Lassen sich sich von der heimeligen Atmosphäre im neuen Restaurant Hilarius verzaubern!
Der aus dem Jahre 1855 stammender Gastraum wurde im Jahr 2014 umfassend renoviert. Die historischen, rund 170 Jahre alten Balken wurden aufwändig restauriert und wieder sichtbar gemacht. Im Jahr 2022 haben Maria und Danny zudem den Boden erneuert.
Die energiesparenden, blendfreien LED-Deckenspots bringen das sonnigwarme Licht genau dorthin, wo man es braucht: Nicht ins Gesicht, sondern auf die Tische. Eine kaum sichtbare Lüftungsanlage mit Wärmerückgewinnung und Aktivkohlefilterung fördert permanent und ohne unangenehmen Durchzug frische, sauerstoffreiche Aussenluft in den Gastraum, damit Sie (und Ihre Kleider) ihren Aufenthalt bei uns so richtig geniessen können.
Offen im Gastraum integriert ist das neue, modern gestaltete Office mit grossem Kühlbuffet für Getränke und dem Zapfhahn für ein kühles, prickelndes Appenzeller Bier vom Fass. Heute kaum vorstellbar, dass jener kleine Raum bis anfangs der 1960er-Jahre einmal die komplette Küche – natürlich mit Wänden – für Restaurant und Familie beherbergte.